Folk trenger ofte å stoppe på sandwich butikker for frokost, lunsj eller en rask matbit. Og selv om mange sandwich butikker er vellykket, hva de fleste kundene ikke ser er alle planlegging, investering og hardt arbeid som går til å kjøre en. Lær hvordan du åpner en sandwich butikk hvis du har god kunnskap om mat og god forretningssans.
Trinn
- 1Bestemme hvilken type sandwich butikk du ønsker å åpne. Noen sandwich butikker er bare en åpen teller på gaten, mens andre har en liten sittegruppe der kundene kan nyte sine smørbrød
- 2Finn ut hva byen din juridiske, helse-og sikkerhetskrav er for sandwich butikker. Den beste måten å gjøre dette på er å be om en liste med krav fra din lokale Chamber of Commerce eller styret i helse.
- 3Undersøke konkurranse i ditt område. Finn ut hva konkurrentene tilbyr, hva deres priser er og om de tilbyr sitteplasser for kunder.
- 4Avgjøre om det er nok etterspørsel etter en annen sandwich butikk i ditt område.
- Det er en bedre sjanse for å tiltrekke seg kunder i høyt trafikkerte områder som byer, turistområder eller i nærheten høyskoler enn i en lav trafikk område som en forstad.
- 5Brainstorm din meny. Hvis det er mulig, komme opp med oppfinnsomme smørbrød eller mat kombinasjoner som bestemte supper og sandwicher, eller inkludere vegetariske eller organiske ingredienser.
- 6Tenk på et navn, utseende eller atmosfære som vil sette ditt sandwich butikk bortsett fra konkurrentene. En pent designet utvendig og innvendig med et fengende navn kan hjelpe din butikk skiller seg ut.
- 7Konstruer en solid forretningsplan som projiserer dine første to årene av inntekt og skisserer dine forretningsmetoder og oppstart kostnader.
- Husk å inkludere kostnadene ved nødvendige lisenser og tillatelser, plassering, utstyr, forsyninger, markedsføring, ansatte og avgifter.
- 8Finne investorer for din sandwich butikk eller søke om en virksomhet lån for å heve kapital du trenger for å åpne en sandwich-butikk.
- 9Finn en plassering for sandwich-butikk. Sjekk alltid med byen for å finne ut om reguleringsplan lover tillater for en sandwich butikk i dette området. Skaff ingen spesielle tillatelser.
- 10Kjøp alt utstyret du trenger for å lage og servere smørbrød, samt rengjøringsutstyr. Også kjøpe et kassaapparat og regnskapsprogrammer.
- Du trenger brød kniver, skjæring kniver, gafler, skjærebrett og plater. Hvis du har tenkt på å betjene varme smørbrød, kan utstyr inkluderer en grill, brødrister ovnen og stekepanner.
- 11Intervjue og ansette personale. Velg kandidater som er vennlige, omgjengelige, effektiv og flink til å lage smørbrød.
- 12Kjøpe forsyninger. Disse inkluderer ingredienser for menyen din, så vel som servietter, papirposer og andre engangsartikler kunder trenger med en take-out sandwich.
- 13Starte markedsføringen ved å dele ut flyers til forbipasserende og annonsering i lokale aviser. Pass på å tydeliggjøre dine timer, slik at folk vet når de kan komme i.
- 14Åpne din sandwich butikk ved å dele ut små, gratis vareprøver til forbipasserende.
Tips
- La flyers på lokale kontorbygg, treningssentre og skoler.
Advarsler
- Plan for treg sesonger hvis du er i et turistområde eller nær et universitetsområde.
Ting du trenger
- Liste over juridiske, helse-og sikkerhetskrav
- Meny
- Navn på virksomheten
- Forretningsplan
- Virksomheten kapital
- Beliggenhet
- Brød kniver
- Kniver
- Forks
- Skjærebrett
- Plater
- Grill
- Brødrister
- Stekepanne
- Ingredienser for menyen din
- Servietter
- Papirposer
- Prøver
- Flyers