Wkono

Hvordan starte et mikrobryggeri

Du trenger to grunnleggende ting å starte et mikrobryggeri: tålmodighet og ølbrygging erfaring. Ekte lidenskap og entusiasme for kunsten å brygge øl er også svært nyttig. Følgende retningslinjer vil lære deg hvordan du starter et mikrobryggeri.

Trinn

Hvordan starte et mikrobryggeri. Vet hvordan brygge unike smaker øl.
Hvordan starte et mikrobryggeri. Vet hvordan brygge unike smaker øl.
  1. 1
    Vet hvordan brygge unike smaker øl. Hvis du ikke allerede har erfaring i å skape din egen ølbrygging formler, ta deg tid til å utvikle noen før du starter din venture for alvor. Du vil ha mye mer suksess med mikrobryggeri rett utenfor balltre når du har et bredt utvalg av deilige øl varianter til din disposisjon.
  2. 2
    Generere litt buzz for din spesialitet øl. Inviter venner og familiemedlemmer over til å prøve ut dine trakter. Kast hendelser og invitere allmennheten til å smake øl. Tilby prøvene til populære bloggere og andre innflytelsesrike mennesker på nettet for å generere interesse for dine trakter. Hvis øl 'omdømme er allerede godt etablert når du åpner Mikrobryggeri, vil det ha mye bedre sjanser for å lykkes.
  3. 3
    Finn et egnet sted for mikrobryggeri din. Ideelt sett bør det være i et område som får nok av foten trafikk. Isolerte steder er ikke gode alternativer. Samtidig, finne et sted der månedlig leie er ikke exorbitantly høy.
  4. 4
    Studere opp på hvordan andre vellykkede mikrobryggerier kom i gang. Investere i kvalitet bøker om emnet. Hvis mulig, ta kontakt med Mikrobryggeri eiere i din kommune eller område for å finne ut hvordan de fikk ballen til å rulle på sine ventures.
  5. 5
    Skaffe noen startkapital. Rund opp noen samarbeidspartnere som er villige til å sikkerhetskopiere din venture økonomisk. Du må være i stand til å vise en bank som du har mulighet til å komme i gang - og at du er seriøs.
  6. 6
    Lag en topnotch forretningsplan. Bruk en gjør-det-selv forretningsplan kit eller leie en profesjonell til å gjøre det for deg. Pass på at du inkluderer rikelig med klare detaljer så langt som oppstartskostnader og forventede inntekter er bekymret. Inkluderer statistikk om den økende populariteten til mikrobryggerier å styrke din sak.
  7. 7
    Oppsøk liten bedrift finansiering. Hvis din forretningsplan er utviklet godt nok, bør det overbevise en bank for å gi deg en liten bedrift lån. Småbedrifter kredittkort er også verdt alternativer å vurdere.
  8. 8
    Kjøp noe utstyr. I første omgang starter med høy kvalitet som brukes Mikrobryggeri utstyr. Du trenger kjeler, dunker, damp-opererte trakteenheter, varme og kalde lagertanker og gjæring maskiner, minst. Du vil også trenge bord, stoler og / eller boder for dine gjester å bruke.
  9. 9
    Start Mikrobryggeri liten, men alltid holde fokus på ekspansjon ideer. En beskjeden start vil holde deg fra å bruke for mye tidlig i prosessen. I sin tur vil sjansene for suksess kraftig økning.

Tips

  • Være praktisk. Gjøre markedsundersøkelser om det lokale området før du starter din Mikrobryggeri. Hvis det allerede finnes en vellykket mikrobryggeri i området, er det nok interesse der ute for en annen?
  • Sørg for at du er fullt klar over lover, regler og forskrifter i ditt lokale område om alkohol produksjon. Vær nøye med å overholde disse lovene til enhver tid. Ingenting kan sidelinjen et mikrobryggeri som å kjøre på kant med loven.

Ting du trenger

  • Øl-brygging utstyr (inkludert, men ikke begrenset til, kjeler, dunker, damp-opererte trakteenheter, varme og kalde lagringstanker og gjærende Skip)
  • Øl-brygging ingredienser
  • Startkapital
  • Plasser å brygge øl
  • Kvalitet formler og smaker
  • En liste over gode pålitelige leverandører (humle, malt, brennevin behandlinger, adjuncts, etiketter, kjemikalier. Etc)