Hvordan lage varm isen

Metode en: butikk-kjøpte natriumacetat metode

1. 1
   Få litt natriumacetattrihydrat. Selv om det er en billig, ikke giftig ingrediens, er det ikke allment tilgjengelig i butikkene, og vil trolig være enklest å kjøpe på nettet. (Det kan også tas fra en klemme-aktivert oppvarming pad.)
   • Hvis du heller vil lage en batch selv, hoppe ned til seksjonen detaljering Hjemmelaget natriumacetat metoden. Merk at hjemmelaget natriumacetat vil føre til langsommere, skitnere-farget hot is - eller til og med klarer å produsere varmt isen hvis gjort feil.
2. 2
   Oppløse natriumacetattrihydrat krystaller. Løs opp så mye natrium acetat som du kan i varmt, nesten kokende vann.
   
   • Scoop natriumacetat og legg den i pannen. Som vist her, er det gel-lignende fordi det ble tatt fra en varmepute, men i de fleste tilfeller, er det i pulverform. Om en kopp natriumacetat er et godt sted å begynne. Sørg for at du legge igjen en liten bit ut av pannen slik at du kan bruke den som et frø krystall senere.
   • Tilsett vann i pannen din. Du ønsker å legge akkurat nok slik at natriumacetat oppløst. Nøkkelen er å "pakke" eller "supersaturate" vannet med natriumacetat, så ikke legg for mye vann. Jo mindre vann du legger til, jo mer tett løsningen være, og jo bedre krystaller.
   • Varm opp blandingen til den er nesten kokende.
   • Rør blandingen hele tiden. Det er der du faktisk løse opp krystallene. Alt pulveret bør oppløses i en vandig form, inntil ikke mer natriumacetat vil oppløses. Med andre ord bør det være litt ekstra uoppløst pulver på bunnen. (Hvis det ikke er det, holde legge pulver til løsningen kommer til det punktet.) Husk at du ønsker å pakke så mye natrium acetat i løsningen som du kan. Det er svært viktig å holde på stirring på dette punktet av prosjektet.
3. 3
   Når oppløst, hell blandingen over i et glass med en hvilken som helst størrelse. Sørg for at de resterende uoppløst natriumacetat holder seg innenfor pannen. Ikke la uoppløst stoff komme inn i glass.
4. 4
   Avkjøl glasset av løsningen i kjøleskapet i en time eller 30 minutter (bruk din beste skjønn). Det som skjer er at du bringer temperaturen under den temperatur ved hvilken oppløsningen er mettet. Normalt oppløste krystaller krystallisere igjen når du tar dem under dette punktet, men i dette tilfellet, fordi du har natriumacetat i et overmettet løsning, det "supercools" som betyr at det går under normal temperatur krystallisering uten egentlig størkner.
5. 5
   Hell løsningen i en skuff eller container. Vær forsiktig så du ikke søler, og sørge for at løsningen ikke kommer i kontakt med noen solid natriumacetat. Dette trinnet er valgfritt, men i tilfelle du ønsker en bedre beholder som du kan se den varme isdannelse, her er din sjanse.
6. 6
   Berør-løsning med en bit av det faste natrium-acetat på en tannpirker. Oppløsningen bør gjøres om til et fast stoff så snart den er berørt. Ved å innføre en "seed" krystall, du nettopp opprettet en nucleation sentrum, utløser prosessen med herding.
7. 7
   Plasser hendene nær utsiden av beholderen med det nydannede faststoff. Det bør utstråle varme (det faste stoff er 130 ° C, eller 54 ° C) fordi dannelsen av krystaller frigjør energi. Dette er grunnen til natriumacetat brukes i varmeputer og håndvarmerne.

Metode to: hjemmelaget natriumacetat metode

1. 1
   Legg seks spiseskjeer natron til en pott. Ikke bruk bakepulver.
2. 2
   Tilsett 2 liter hvit eddik til natron til det stopper fizzing. Gjør dette litt etter litt for å unngå søl og rør ofte. Når fizzing stanser, er reaksjonen fullført, og etterlater dere en fortynnet oppløsning av natrium-acetat. Løsningen skal være klar.
3. 3
   Kok løsningen inntil omkring 90% av vannet er fordampet. (Dette kan ta litt tid.) Merk at løsningen vil være klar når en crusty film begynner å danne på toppen. Hva sitter du igjen med en mer konsentrert løsning av natriumacetat. (Du kan legge merke til at løsningen er litt gulaktig eller brunlig.)
   • Som løsningen koker ned, vil natriumacetat krystaller bli liggende stikker langs innsiden av potten. Ikke bland dem tilbake inn i løsningen, du trenger dem senere, så bruk en skje til å samle og lagre dem separat.
   • Ikke la filmen på toppen av løsningen bli tykk eller utviklet, og dette indikerer at en annen reaksjon finner sted og vil ødelegge din hot ice effekt.
4. 4
   Flytt ferdig løsning til en mindre (helst glass) beholder og tilsett en eller to spiseskjeer eddik. Den eddik vil bidra til å holde løsningen i sin vandig tilstand.
5. 5
   Rør løsning. Sørg for at alle faste stoffer er helt oppløst.
6. 6
   Avkjøl den i et isbad. Hvis du ikke har et isbad klar, kan du også bare sette den i kjøleskapet, merk at det vil ta lengre tid å kjøle denne måten. Når løsningen blir gjort kjøling, blir det underkjølte, dvs. at det har gått under dens frysetemperatur uten faktisk å fryse til en solid. Du er nå klar for å lage varm is.
7. 7
   Legg en bit av krystallisert natriumacetat til din vandig løsning. Bruk pulver scrapings du fjernet fra potten mens du koker ned løsningen. Starte med en liten klype eller to, hvis de ikke har noen effekt, legger du til en større mengde.
8. 8
   Sjekk din hot ice skjemaet. Med tilsetningen av fast natrium-acetat til den underkjølte natriumacetat, blir en kjedereaksjon satt av, forårsaker at hele løsningen til å bli fast.
   • Hvis dette ikke skjer, er det et problem med løsningen. Enten prøve igjen eller skifte til butikk-kjøpte Sodium Acetate metoden.
9. 9
   Plasser hendene nær utsiden av containeren. Det bør utstråle varme (det faste stoff er 130 ° C, eller 54 ° C) fordi dannelsen av krystaller frigjør energi. Dette er grunnen til natriumacetat brukes i varmeputer og håndvarmerne.